- 王蕾
中国安全食品推广办公室、中国安全食品中央厨房研究院、南京众联中央厨房研究院,中央厨房领域专业专家。
曾担任11年学生营养餐中央厨房生产加工管理及中学、大学学生餐厅管理工作;5年高铁配餐中央厨房生产基地管理工作;4年中央厨房规划设计、生产运营指导培训工作。具有丰富的学生营养餐中央厨房生产加工管理和学校食堂管理经验。
- 熊辉
工程师、QMS主任审核员
中检万诚通联(北京)科技有限公司 技术总监
有三十年丰富的食品行业的实际操作经验、管理经验、咨询和培训经验。曾任职于可口可乐、加多宝、帕玛拉特乳品公司、杨协成饮料公司、西凯质量认证等多家知名公司。
帮助星巴克供应商通过资格审核,帮助某石化公司通过ISO21469认证审核等。
精通ISO9000、 ISO21469、HACCP、GMP等质量体系。
- 刘殿宇
中国烹饪协会百合花推广中心技术负责人;
中国烹饪协会质量安全提升工程专家组成员;
中国烹饪协会食品安全员培训师,品质餐饮讲师团专家组成员。
具有丰富的食品安全培训和管理经验,为多家知名餐饮服务企业提供现场食品安全指导服务,曾主笔编写《“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求》标准。