中国农业大学食品科学与营养工程学院营养与食品科学系主任、副教授

主要从事营养与食品卫生的教学与科研工作，主持食品药品监督管理局重大课题“餐饮业食品安全可追溯系统研究”，主持国家体育总局“运动员营养改善计划”。2003 年度优秀教师，其所讲授的“食品与健康”于2012 年获得教育部首批精品视频课程。

高级食品安全管理师、二级公共营养师；食品工程专业学士学位，曾就职于可口可乐、福喜、吉野家、大成食品、美诺等大型跨国食品连锁企业，担任食品安全高管岗位。已通过ISO9000和ISO22000外审员资格考试，熟悉ISO9000、ISO22000、HACCP、GMP等质量体系，曾为企业建立过一整套符合企业现有状况的食品安全和品质管理体系

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授、博士生导师。

兼任中国合格评定国家认可委员会食品安全体系认证专业委员会委员、农业部全国农产品地理标志登记专家评审委员会专家委员、国家HACCP应用研究中心外聘教师，获得原国家食品药品监督管理总局颁发的 “食品安全监管培训师资能力建设”高级研修班证书。

医学博士、中国农业大学博士生导师

国家食品安全标准审评委员会委员、中国营养学会会员

主要著作有《最佳食物搭配方案》、《家庭饮食健康方案》、《食品安全性评价综合实验》、《现代食品安全学》等教材。

江南大学教授、博士

专注于食品安全与质量控制、功能食品开发领域的研究。近五年来参加食品安全科研项目十余项，发表食品安全相关论文二十余篇。获得第五届丹麦丹尼斯克奖教金。江南大学优秀教师。

中国烹饪协会监事长，《中国餐饮年鉴》编委会副主任，原中国烹饪协会秘书长、常务副会长，原《中国餐饮》编委会主任。

人力资源与社会保障部职业技能鉴定专家委员会负责人，联合国教科文组织中国全国委员会非遗项目评估专家，国家市场监督管理总局餐饮服务食品安全专家组成员。

2009年荣获国务院国资委“十佳精神文明先进个人”称号。

在食品安全风险管理方面从事多年的研究与实践，是国内第一位以食品安全风险评估为研究内容的博士。

中检万诚通联科技（北京）有限公司 创始人 董事长、国家市场监督管理总局 食品安全风险交流专家组专家、国家市场监督管理总局 食品安全风险预警专家组专家、CNAS认可技术评审员、CCAA国家注册FSMS外审员等。

曾任中国检科院食品风险管理与应用研究所 所长，国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心（简称：国家HACCP中心） 负责人，中国检科院综合检测中心 消费品检测部、质量保证部部长等

编写《食品安全风险分析化学危害评估》、《放射性食品与辐照食品》等共13部著作、发表科技论文40余篇、参与主持7个国家级项目课题。

扬州大学旅游烹饪学院教授、硕士生导师，注册中国烹饪大师、高级技师，注册国家级评委，全国职业院校烹饪技能大赛专家组组长，ISO质量管理体系餐饮专家。
曾获“江苏省餐饮行业领军人物奖”、“中华金厨奖（最佳烹饪理论奖）”、“扬州市技术能手”、“江苏省技术能手”、“江苏省有突出贡献高级技师”（江苏省人民政府授予）等荣誉称号；
曾主持和参与了国家重点研发计划“中国心脏健康食谱”、“菜品风味与中国传统烹饪工艺的关系研究”等科研项目；并获国家技术发明专利（第一发明人）三项。
策划并参与了北京奥运会、残奥会、哈尔滨世界大学生冬季运动会、汕尾亚洲帆船锦标赛、广州亚运会、南京青奥会等餐饮服务的运转管理工作。