通过官方检测，击破两起“棉花肉松”谣言
来源：中食安食品安全培训网

  谣言可止，需要官方辟谣和权威检测监督，我们一致击破谣言，守护中国的食品安全。

  日前，福州市市场监管局官方微信发布一则《肉松中未检出棉花纤维》公告。公告称，近期微信、微博相继出现大范围传播的“棉花肉松”网络视频，涉及福州永辉超市、安德鲁森等知名商家。该局监测到上述视频后，高度重视，立即部署相关检查，并到实地进行抽样检测。6份检验报告出炉，检测结果表明，送检肉松饼合格且不含有棉花成分。发布谣言言者也终将被处罚。

 据介绍，5月底，福州微信群传出一个“棉花肉松”视频。该视频称永辉超市购买的肉松饼馅料是由棉花制作的。福州市市场监管局得悉，当即组织食品流通处及台江区市场局对视频涉及的永辉超市台江区群众路店肉松饼进行了现场检查。该店负责人向执法人员提供了所销售肉松饼的上游经销商营业执照、食品经营许可证、进货台账、检验合格报告等相关材料。

  执法人员联系第三方检测机构福建中检华日食品安全检测有限公司，对该店所售肉松饼进行监督抽检。与此同时，永辉超市也自行送检，抽检品种为原味肉松饼及其馅料，同时还要求对肉松中是否含有棉花纤维等项目进行检测。

  三份检验报告结果检出，其中两份检测肉松馅料的报告显示，该肉松饼及其馅料符合国家标准，均为合格产品，另一份鉴定棉花纤维的结果是未检出。综合三份报告结果可知，送检肉松饼合格且不含有棉花成分。

  同期出现的另一起“棉花肉松”视频涉及福州安德鲁森面包店。该视频称安德鲁森购买的肉松面包上的肉松是有棉花制作的。福州市市场监管局组织执法人员对视频涉及的安德鲁森交通路店进行了现场检查，并约谈该店负责人。该店负责人向执法人员提供了所销售肉松饼的上游经销商营业执照、食品经营许可证、进货台账、检验合格报告等相关材料。经执法人员现场初步判断，已排除其肉松是棉花制作的可能性。随后，该局及安德鲁森均委托第三方检测机构对被诉产品进行检测。福州市场监管局为鉴定该肉松中是否含有棉花基因，分别从安德鲁森门店及工厂抽检了样品送至福建中检华日食品安全检测有限公司。

  安德鲁森交通路店自行送检的肉松面包检验结果合格。福州市市场监管局委托的两份送检样品检验结果为未检出棉花纤维。目前，安德鲁森交通路店已向警方报案，福州公安部门对视频制作者进行了讯问。福州市市场监管局也已将上述报告作为证据材料移送至公安部门。

  据悉，根据近期食品谣言频发的态势，福州市市场监管局组织了食用农产品、进口啤酒、校园周边等多项食品安全专项整治行动，大力开展粮油及其制品、水产品、农产品、啤酒饮料、预包装食品等多个专项抽检，时刻关注食品安全舆情，第一时间开展食品安全突发事件处置工作，全力以赴为福州市民营造安全放心的食品消费环境。

创建时间： 2017-06-15