三文鱼、鸡肉、牛肉等食物富含蛋白质，营养丰富。但不是所有含有蛋白质的食物都有利于健康，一些含有添加剂和防腐剂的加工肉类就弊大于利。研究表明，大量食用加工肉类会增加多种疾病的患病风险。

据美国每日科学网站近日报道，英国科学家发现，喝一杯咖啡就可以刺激人体内的棕色脂肪，让人体燃烧更多卡路里，从而达到减轻体重的目的。棕色脂肪是人类和其它哺乳动物体内发现的两种脂肪之一。科学家最初认为，仅婴儿和冬眠哺乳动物体内存在棕色脂肪，但近年...

南方医科大学珠江医院中医科梁东辉主任医师曾表示，高盐饮食可能导致高血压，引发心脑血管疾病。低盐饮食对高血压病患者是非常有益的，食盐的摄入量对中老年人的血压有明显的影响，食盐摄入量较多的人，其血压比较高，科学的摄盐量为每人每日6克左右。如果是...

木耳中含有大量的酶和植物生物碱，可以帮助消化纤维织物等异物，可以在短期内溶解或分解人体吸收的纤维、粉尘等有害物质，木耳含有胶体物质，胶体物质有较强的媳妇能力，可以将体内的纤维、粉尘等有害物质吸附后再排出体外。因此，它可以减少或消除对人体有害...

优质小米怎么选？小米的好处这么多，然而我们却不能急着买，还得先学会挑选。市场上有些不法商贩可能会用陈年旧米来代替新米，甚至将霉变的小米漂洗后，继续出售。而粮食产生的很多霉菌都被列为致癌物。尤其是黄曲霉毒素，20~25毫克就可能致人死亡，这类...

南瓜堪称减肥佳品，一方面热量低，另一方面其富含的膳食纤维有益控制食欲，防止乱吃零食，进而减少热量摄入，有益减轻多余体重。

虽然微波炉看起来“有点危险”，但是，这些确实都属于“人祸”，和微波炉本身的质量并没有太大的关系。其实，只要不乱把东西放进去，微波炉是很安全的…