俄罗斯肿瘤学家伊万·卡拉谢夫呼吁拒绝食用葵花籽油，因为它可能会诱发癌症发展。医生发现精炼后获得的油受到完全不可能从食物中去除的乙烷和汽油的影响。此外在高温作用下，譬如在锅中煎炸时油中会形成致癌物质。它们被食品吸收并同食品一起进入人体

感染途径主要是飞沫、密切接触等，目前没有任何证据证明病毒可以通过消化道传播。通过消化道传播的风险是很低的。不过，现在对于消化道传染病是高风险时期，所以食物一定要好好清洗，生熟分开，不然可能导致消化道疾病传播。同时，最好还是少吃生食。

端午节快到了，虽然疫情还没有过去，但三天的小长假依然给忙碌工作的小伙伴们带来放松的心情，粽子的香气也在挑动着人们的味蕾。为使广大消费者吃得开心、吃得安心，广东省市场监督管理局发布消费提醒，请广大消费者一方面持续做好疫情防护措施，千万不能掉以...

前两天，一条“不要在水龙头下直接冲洗生肉制品”的防疫建议引发关注。其中，特别提出食品消费者在处理生的肉、禽、水产品等之后，要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。

在购买食品时，你是否有看产品标注的习惯？市民廖小姐就有这个习惯，但最近她在看一款薯片时发现，能量标注为678千焦，仔细一瞧上面还标注着每份为30克，而这一盒薯片净含量却是104克，这让她认为“太鸡贼”（算计、狡猾、耍小聪明的意思）。其实，除...

6月21日，百事公司通报北京一家工厂有员工确诊新冠肺炎后，引发舆论高度关注。当晚，百事食品（中国）有限公司发布公告称，出现8名确诊病例的工厂，只生产小批量的乐事无限罐装薯片。薯片能不能吃？食品和病毒之间是什么关系？《新闻1+1》连线中国疾控...

目前，尚未发现食用海鲜产品可导致新冠病毒感染的证据。现有研究显示，新冠病毒主要经呼吸道飞沫和密切接触传播，在相对封闭的环境中长时间暴露于高浓度气溶胶情况下，存在经气溶胶传播的可能，其他传播途径尚待明确。