清明节令，气温变暖，降雨增多，正是春耕春种的大好时节。但在民间也有“清明蔗，毒过蛇”的说法，为帮助广大消费者在清明节期间安全合理食用甘蔗，特做如下提示…

美国和中国的脑神经学家发现，从苹果果皮中提取的三萜酸可加速小鼠神经元受损膜的愈合，使免疫细胞较少地攻击脑组织。科学家在《美国国家科学院院刊》上发表的论文中指出，这种物质可用来对抗多发性硬化症。

经受着重大打击的餐饮业正陆续恢复堂食营业，但根据疫情防控要求，堂食就餐密度明显降低。面对成本压力，有的商家直接提价，有的商家偷偷缩减了菜品分量，这也让不少满怀期待的消费者感到难以接受。这不禁让人提出一个疑问：疫情期间餐饮业的惨重损失该由消费...

在新冠肺炎疫情防控期间，食品生产经营企业应如何做好食品安全管理工作，严格落实食品安全主体责任，切实保障人民群众身体健康和生命安全？黑龙江东方学院食品安全研究中心主任；哈尔滨商业大学原常务副校长、教授、原黑龙江省食品药品监督管理局常务副局长张...

今年年初，高先生在某酒类经营部购买了一箱名贵白酒，打开外包装后发现该酒瓶口胶帽处有微小裂缝和使用胶水的痕迹，怀疑为假冒伪劣酒后诉至其所在地市场监管部门，经鉴定确认为假冒酒。其所在地市场监管部门对该经营部销售假冒酒的行为进行立案查处。

随着新冠肺炎疫情在全球蔓延，粮食安全与国际粮食贸易等问题再次引发广泛关注。近日，北京大学中国农业政策研究中心主任黄季焜在接受《中国科学报》专访时表示，从国内来说，中国的主粮基本自给，水稻和小麦等库存充足，库存占生产比例全球最高。他认为，消费...

综合日本《北海道新闻》的报道，由日本海带生产者及流通企业组建的北海道海带消费扩大协会与大妻女子大学教授青江诚一郎组建的研究团队发现，每天摄取海带可以有效改善血清胆固醇的值以及体脂率、并能减轻体重。