提起蛋白质，很多人将它与鸡蛋白（蛋清）相混淆。其实蛋白质是一种含氮的高分子有机化合物，它存在于一切动植物体和一切生物体中，可以说蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。人体内的蛋白质发挥着重要的生理功能。

居家隔离期间，如何才能合理饮食。安徽省中医院风湿科专家、主任医师刘健表示，类风湿关节炎患者如不注意饮食保健，就会诱发旧病复发。

国家卫生健康委日前发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》提出，科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力，有助于新型冠状病毒感染的肺炎防控与救治。《膳食指导》还倡导，尽量保证每天“300g奶及奶制品”“吃各种各样的奶及其制品”。

乳制品是人们日常生活中不可或缺的营养来源之一。乳制品是以生鲜乳及其制品为主要原料，添加或不添加其它辅料，经加工制成后供人们食用的产品，大致可分为：液体乳类、发酵乳类、浓缩乳制品类、乳粉类、乳脂类、干酪类、传统乳制品以及含乳冷冻饮品、含乳饮料...

“疫情期间，多数人宅在家里，减少外出食欲不振，但切记一定要好好吃饭。”2月12日，在国务院联防联控机制就教育系统疫情防控工作有关情况发布会上，中国疾控中心研究员赵文华表示，获得人体健康必需营养素，它可提高人体免疫力，抵抗新冠肺炎。必需营养素...

由中国营养学会编著、国家卫生健康委2016年发布的《中国居民膳食指南》是日常我们居家饮食的基本原则。膳食指南针对2岁以上的所有健康人群提出六条核心推荐，目标就是合理膳食、营养平衡。按照此原则，能最大程度保证一般健康人群营养需要和健康。良好的...

为防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情传播和扩散，保障人民群众的健康，中国保健协会认真贯彻落实习近平总书记关于疫情防控的系列重要指示精神，按照党中央、国务院关于疫情防控工作部署要求，以降低疫情和发病风险为出发点，以提升国民健康素养为落脚点，从行业...