据《营养健康与衰老》杂志刊登的一项澳大利亚南澳大学最新研究称，每日补充10克坚果有助于将大脑认知功能提升60%。

近年来，水果、蔬菜农药残留超标的新闻时常见诸报端，让人们担心食品安全的同时，也催生了果蔬去除农残的需求。在此背景下，打着臭氧、超声波、等离子等各种高科技旗号的洗菜机应运而生，并受到消费者热捧。

现在有不少关于鸡蛋的不利传闻，说蛋黄含有大量胆固醇，吃鸡蛋会升高血脂，增加心血管疾病风险。而且，权威的《美国医学会杂志》在近日发表的一项研究似乎也为这一论点提供了佐证。那究竟鸡蛋是“好”还是“坏”？我们来深入看看。

这两天杭城的气温逐渐上升，市面上的小龙虾生意已经很红火，不少人看到肥美的小龙虾出现在眼前就垂涎欲滴。但是在吃小龙虾的时候，要注意卫生安全。昨天凌晨，就有人吃小龙虾呕吐不止进了医院。

酸性体质这个流言以时间长、信者众、传播广、变种多位列科学流言求真榜榜单。网上流传酸性体质是万病之源、碱性体质易生男孩、碱性食物和酸性食物之类的文章。这些说法当中，哪些是谣言呢？食物的确是可以按其所含化学元素分为两类，成酸性食物和成碱性食物。...

柚皮素是一种存在于柑橘类水果中的黄酮类化合物。近日，美国路易斯安那州立大学生物医学研究中心的一项研究表明，这种化学物质可以控制血糖水平并燃烧更多的热量，有效控制体重。

“管住嘴，迈开腿”。减肥本就是一个减少摄入、加快消耗的过程。但为了“省力”，不少人选择了号称可“轻松减肉”的代餐计划。由此，代餐行业在近两年也异军突起，销售业绩增长率趋向大于50%。对此，业内人士指出，代餐产品不能成为我们每日饮食的主角，难...