随着端午节临近，粽子市场逐渐热闹起来。为了保障端午节粽子类食品安全，市市场监管局对粽子生产、流通企业开展专项监督检查，并抽取部分批次的产品进行检验。目前已出炉的结果显示，大型超市等处售卖的手工鲜粽总体质量较好。

据外媒报道，根据美国生理学协会（Physiological Society）的一项新研究显示，西方饮食中普遍存在的一种必需脂肪酸可能会使孕妇面临子宫收缩加剧、炎症等风险。研究显示，这种脂肪酸可能会导致胎儿发育不良、增加发生妊娠并发症的风险。

把五颜六色的糖豆丢到水里，发生奇妙变化，很快将无色的水变成黄、橙、红、绿、蓝等颜色。当听说这些都是人工合成色素，名字不叫糖豆而是日落黄、胭脂红等时，孩子们惊讶地睁大了眼睛……这是日前在望城区正荣财富中心广场上的一幕，长沙市儿童友好城市“食育...

食品加工过程中的某些因素使人们更容易暴饮暴食。一项新研究显示，即使两种膳食中含有相同的可用热量和营养成分，与未加工食物相比，人们也会吃更多经大量加工的食物，从而增加更多体重。长期以来，科学家一直怀疑过去50年里加工食品的消费增加是肥胖流行的...

近日，南昌进入了春夏交接的时节，雨水充沛，阳光适宜，这也是野生蘑菇的快速生长期。蘑菇具有丰富的营养，许多市民都会选购新鲜的蘑菇进行烹饪食用。但普通市民很难区分野生蘑菇是否能食用，所以在选购时要多加注意。东湖区食品安全委员会的工作人员提醒市民...

英媒称，根据医学研究审查，改善肠道细菌可以帮助抑制焦虑。英国《每日邮报》5月20日报道，科学家们说，多吃些水果和蔬菜似乎是对增加“有益菌”最有利的干预。

大部分人坚信，饮用大量的水是健康饮食的第一守则。每天喝水不应少于两升的想法，源自很早以前（1945年）美国食物与营养委员会给出的建议。据《独立报》报道，美国专家否认了之前关于喝水好的理论。