据俄罗斯卫星网援引“医学快讯”网站报道，澳大利亚国立大学专家研究发现，吃汉堡等快餐会导致大脑过早衰老。专家对200多项研究结果进行了分析，这些研究测试了大脑健康、衰老和环境因素之间的关系。专家表示，他们找到了有力证据，证明长期饮食不健康且缺...

鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质及丰富的蛋白质，是人类生活重要的营养源之一，无论春夏秋冬，鸡蛋都是餐桌上最常见的食物。鸡蛋有大有小。有人偏好小个鸡蛋，有人偏好大个鸡蛋。鸡蛋的大小与哪些因素有关呢？

亲朋好友聚餐，免不得边吃边谈开怀畅饮。这时，一根儿鱼刺就有可能让谈笑声戛然而止。吃口馒头噎一下，喝口醋泡一下，用手抠嗓子，把鱼刺吐出来……饭桌上“热心群众”贡献的偏方儿、高招儿，往往适得其反。大家知道如鲠在喉是很痛苦的，怎么做才是正确的呢？...

不少健身爱好者喜欢服用蛋白粉帮助增加肌肉量。澳大利亚悉尼大学一项小鼠实验显示，长期服用蛋白粉补剂可能不利于健康。增肌蛋白粉富含支链氨基酸。支链氨基酸是蛋白质中亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸这三种常见氨基酸的统称，有助增加肌肉量。研究人员给实验组小...

据日本共同社11日报道，东京农工大学等研究团队日前通过野外调查和室内实验确认，海洋中微塑料垃圾内的有害化学物质在被吸收进贝类等生物体内后，会不断积聚。

西媒称，美国旧金山大学的新研究指出，红肉和白肉一样，都会增加体内胆固醇的含量，这与之前的认知相反。 据埃菲社6月4日报道，旧金山大学4日发表在《美国临床营养学杂志》月刊上的一项研究结果指出，与普遍看法相反的是，红肉和白肉对血液胆固醇水平的...

很多人都知道早餐很重要，美国对此还有一项研究发现，从未吃过早餐的人全因死亡和心血管死亡明显增加，尤其是中风死亡增加。然而，不少人难免有时忽略甚至错过早餐，不吃早餐真有这么大危害吗？ 让我们来看看美国的相关研究。在该研究中，研究人员对参加美...